活きている美味しい万成酵素のスーパー酵素で、たんぱく質分解実験　YouTube 動画。

ご家庭でゼリーを作る時に使うぜライス（豚由来のたんぱく質）で、スーパー酵素に含まれるたんぱく質分解酵素であるプロテアーゼが、

たんぱく質を分解する実験を行いました。

やり方は、簡単です。

①２つの容器に、１００ｍLずつ水を入れ、電子レンジで４０度位に温めます。

②５０ｍｌのお湯８０度位にゼライス一袋を混ぜて、半部ずつ、２つの容器に入れて混ぜます。

③少し冷ましてから、片方に、スーパー酵素を入れて混ぜます。

④２つを冷蔵庫に、入れて冷やします。

⑤翌日、取り出して、固まっているかを確認しました。

⑥水のみの物は、当り前に固まり。スーパー酵素を入れたものは、分解されて固まらずサラサラのままでした。

以上、万成酵素のスーパー酵素でのたんぱく質分解実験でした。